L'allevamento

L’azienda agro-zootecnica Vincenzo Barreca unisce alla coltivazione della terra, l’allevamento di bovine da latte di razza bruna e pezzata rossa italiana, il cui latte viene lavorato dal caseificio aziendale. Da qualche anno l’azienda ha associato all’allevamento di bovine da latte anche quello di animali meticci e limousine, tenuti allo stato brado, per poter sviluppare una linea vacca- vitello.

Ha un numero di capi che si aggira mediamente intorno ai 150. Per quanto concerne i soggetti da latte, questi ultimi vengono selezionati periodicamente attraverso rimonta interna o, per lo più, dall’acquisto da terzi.